星付きコース料理の感動を、そのままテイクアウト用ドルチェに。
最高のレシピの在り方を、膨大なインプットから導き出し。 最高の状態で召し上がれるように、商品のお渡し時間から逆算した調理と提供を。 より多くの方に、身体が喜ぶ嬉しい味を、体験していただけるよう、 最高の素材が持つポテンシャルを、引き出すレシピ、そして提供方法を、 テイクアウト用ドルチェで可能にしました。 感動を味わうパティスリー、それが「DOLCE TACUBO」。
⾷感と⾵味を味わう焦がしフィナンシェ
濃厚カスタードを味わうシュークリーム
王道を塗り替える濃厚プリン
カヌレ
サブレ
素材を味わう作り⽴て⽣ジェラート